Arbequina – Królowa EVOO z Katalonii
Arbequina jest jedną z najczęściej spotykanych odmian oliwek na świecie. Spotkasz ją w oliwach z Hiszpanii, Portugalii, Włoch, a nawet…
-
-
Hiszpańska oliwa z oliwek
Hiszpania jest największym producentem oliwy z oliwek na świecie, ale to nie skala sprawia, że hiszpańska oliwa z oliwek jest…
-
Gdzie powstaje oliwa z oliwek?
Oliwka to jedna z najstarszych roślin uprawnych świata, a oliwa z oliwek od tysięcy lat pozostaje jednym z najważniejszych produktów rolnych w…
-
Oliwa z dyskontu – porównujemy dwie etykiety
Czy oliwa z dyskontu może być dobrym zakupem? Jak na każde pytanie, tak i w tym przypadku można odpowiedzieć: to…
-
Klasyfikacja oliwy z oliwek – od extra virgin po lampante
Oliwa z oliwek to produkt, który na pierwszy rzut oka wydaje się prosty. Jest oliwa, jest butelka, jest napis extra virgin….
-
Oliwa z oliwek w kuchni
Oliwa z oliwek w kuchni trafia najczęściej do sałatek. Czasem do makaronu, rzadziej na patelnię. A przecież oliwa — szczególnie…
-
Smak oliwy z oliwek: gorycz, pikantność i aromat
Smak oliwy z oliwek to jeden z najczęściej źle rozumianych tematów. Wielu osobom dobra oliwa kojarzy się z czymś łagodnym,…
-
Czym naprawdę jest oliwa z oliwek extra virgin?
Oliwa extra virgin to dziś jedno z najczęściej używanych określeń w sklepach i w kuchni. Problem w tym, że hasło…
