Od czego zależy cena oliwy z oliwek extra virgin?
Dziś Kolega Artur, któremu kiedyś sprzedałem parę butelek Campos de Monjardin, zadał mi pytanie: jaką oliwę kupić w sieci, żeby…
-
-
Degustacja oliwy dla przyjemności
Pewnie gdy słyszysz „degustacja oliwy” to przychodzi Ci na myśl obraz panelu degustatorów oceniających oliwę®, podobnie jak wino. I faktycznie,…
-
Oliwa gourmet – co to naprawdę znaczy?
Słowo gourmet jest chętnie wykorzystywane w kontekście oliwy z oliwek extra virgin. Pojawia się na etykietach, w delikatesach, w opisach produktów typu premium,…
-
Jak przechowywać oliwę z oliwek?
Pytanie, jak przechowywać oliwę wraca zaskakująco często. Ale zwykle dopiero wtedy, gdy ktoś ma wrażenie, że coś jest nie tak….
-
Włoska oliwa z oliwek extra virgin
Włoska oliwa z oliwek od lat działa na wyobraźnię. Dla wielu osób to synonim jakości, tradycji i kuchni włoskiej w…
-
Campos de Monjardin
Wybitna oliwa z oliwek nie zawsze rodzi się z ambicji podboju rynku. Czasem powstaje jakby przy okazji, na uboczu, bez…
-
Denominación de Origen (D.O.) dla hiszpańskiej oliwy EVOO
Hiszpania jest największym producentem oliwy z oliwek na świecie. Skala produkcji, różnorodność regionów oraz znaczenie eksportu sprawiły, że kwestia oznaczeń…
-
Masło czy oliwa EVOO?
Pytanie masło czy oliwa wraca regularnie i zwykle kończy się próbą wskazania, który tłuszcz jest zdrowszy.Moim zdaniem to fałszywy punkt wyjścia. Zarówno masło,…
-
Manzanilla – nie tylko oliwki konsumpcyjne
Manzanilla to jedna z najbardziej rozpoznawalnych nazw w świecie oliwek. Większość osób kojarzy ją z oliwkami stołowymi, często zielonymi, dużymi…
-
Picual – pokochasz albo znienawidzisz
Jeśli Arbequina jest odmianą, od której wiele osób zaczyna swoją przygodę z hiszpańską oliwą extra virgin, to Picual często bywa tym momentem,…
