Hojiblanca – oliwa extra virgin i oliwki stołowe
Jeżeli interesujesz się oliwą z oliwek, prędzej czy później trafisz na nazwę Hojiblanca. To jedna z ważniejszych odmian oliwek w…
-
-
Kalamon – greckie oliwki z regionu Kalamata
Jeżeli lubisz greckie oliwki, istnieje duża szansa, że znasz odmianę kalamon. A jeśli ta nazwa nic Ci nie mówi, to…
-
Czy oliwa z oliwek extra virgin jest zdrowa?
Czy oliwa jest zdrowa? Mogłoby sie wydawać, że to pytanie retoryczne, ale odpowiedź nie jest wcale taka jednoznaczna. Tak, oliwa…
-
Basso Classico – Olio Extra Vergine di Oliva
Dzisiaj testujemy oliwę extra vergine – Basso Classico. Z premedytacją nie zacząłem od „włoską”, ponieważ jest to mieszanka, czyli blend,…
-
Dlaczego oliwa z oliwek jest gorzka?
Kupujesz butelkę oliwy i próbujesz pierwszy raz. Po chwili pojawia się wyraźny, lekko gorzki smak. Czasem nawet czujesz, że piecze…
-
Czym jest kwasowość oliwy z oliwek extra virgin?
Jeżeli weźmiesz do ręki dobrą oliwę z oliwek extra virgin, bardzo często zobaczysz na butelce informację o tym, jaka jest kwasowość oliwy….
-
Porównujemy Dwie oliwy DOP Terra di Bari
Oliwy DOP Terra di Bari są raczej zielone w charakterze, z solidną goryczą i wyczuwalną pikantnością w gardle. Goryczka i…
-
Oliwa z dyskontu?
Większość oliwy w Polsce kupuje się w dyskontach i supermarketach. To naturalne, bo tam robisz codzienne zakupy i polujesz na…
-
Terra di Bari DOP czyli oliwa z Apulii
Dane z 2024 roku wskazują, że Apulia (wł. Puglia) generuje prawie 60% włoskiej produkcji oliwy. Jeśli zaczynasz swoją przygodę z…
-
Od czego zależy cena oliwy z oliwek extra virgin?
Dziś Kolega Artur, któremu kiedyś sprzedałem parę butelek Campos de Monjardin, zadał mi pytanie: jaką oliwę kupić w sieci, żeby…
